KAYU MANIS

Kayu Manis

Mengenal Kayu Manis

Kayu manis atau dengan nama ilmiah Cinnamomum ialah jenis pohon penghasil rempah-rempah. Di dalam kamus Biologi, Cinnamomum zeylanicum termasuk ke dalam jenis rempah-rempah yang dihasilkan dari kulit bagian dalam yang kering, yang amat beraroma, manis, dan pedas.

Kulit kayu manis adalah sejenis rempah-rempah yang diperoleh dari kulit bagian dalam beberapa spesies pohon genus Cinnamomum yang digunakan untuk masakan yang manis dan sedap. 

Kayu manis adalah salah satu jenis rempah yang khasiatnya banyak digunakan. Aromanya yang harum sering digunakan sebagai pengharum ruangan oleh sebagian orang. 

Manfaat Kayu Manis Untuk Kesehatan

Menjaga Kesehatan Jantung

Khasiat kayu manis untuk kesehatan jantung juga sudah terbukti. Rempah-rempah yang satu ini dapat mengurangi kadar kolesterol total, kolesterol LDL yang jahat dan trigliserida, sementara kadar kolesterol HDL yang baik tetap stabil. Bahkan, sebuah studi review baru-baru ini mengungkapkan bahwa kayu manis juga dapat meningkatkan kadar kolesterol HDL. Dengan mengonsumsi kayu manis secara rutin, kamu pun bisa terhindar dari berbagai macam gangguan jantung, seperti kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi, dan kadar trigliserida yang tinggi.

Mencegah Diabetes

Khasiat kayu manis yang juga sudah dikenal banyak orang adalah dapat menurunkan gula darah. Kayu manis dapat menurunkan gula darah dengan beberapa mekanisme.

Anti-Inflamasi

Ternyata, zat anti-oksidan dalam kayu manis juga memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat ,sehingga bermanfaat untuk mencegah terjadinya peradangan di seluruh tubuh.

Mencegah Kanker

Manfaat kayu manis lainnya adalah bisa mencegah kanker. Hal ini berkat adanya kandungan zat anti-oksidan yang berkhasiat melindungi terhadap kerusakan DNA, mutasi sel dan pertumbuhan tumor. Sedangkan kandungan cinnemaldehyde, berguna untuk menghambat pertumbuhan tumor kanker dan melindungi DNA dari kerusakan radikal bebas yang merupakan penyebab kanker.

Mengurangi Nyeri Rematik

Bagi kamu yang mengidap rematik, mengonsumsi kayu manis sangat dianjurkan karena rempah-rempah ini dipercaya dapat mengurangi nyeri rematik. Hal ini turut didukung oleh penelitian yang dilakukan di Department of Internal Medicine yang menunjukkan bahwa kayu manis dapat mengurangi sitokin, yaitu protein-protein kecil yang dapat menyebabkan rematik.

Baik untuk Diet

Agar berat badanmu bisa cepat turun, minumlah air rebusan kayu manis yang dicampur dengan madu secara rutin ya. Dengan begitu, manfaat kayu manis untuk diet bisa langsung kamu rasakan.

Cara Konsumsi Kayu Manis

Umumnya kayu manis di konsumsi dengan cara di rebus dan di tambahkan dengan herbal lainnya, antara lain:

1. Air Rebusan Kayu Manis dengan Madu

Cara membuat minuman ini pun sangat mudah. Tambahkan satu sendok teh bubuk kayu manis ke dalam air atau kayu manis utuh berukuran kecil ke dalam air, lalu rebus. Setelah jadi, tambahkan beberapa sendok teh madu. Aduk-aduk, jadi deh!

2. Air Rebusan Kayu Manis dengan Jahe

Jahe dikenal sebagai rempah kaya khasiat. Selain itu, jahe juga memberikan rasa hangat pada tubuh kita. Caranya rebus jahe yang sudah dihancurkan  hingga mendidih, kemudian angkat dan tambahkan sejumput kayu manis. Aduk-aduk minuman hingga kayu manisnya larut. Nikmati air jahe ini selagi hangat, ya!

3. Air Rebusan Cengkeh dan Kayu Manis

Sama seperti jahe, cengkeh juga bisa memberikan rasa hangat pada tubuh. Ditambah lagi aromanya yang harum akan membuat kamu merasa rileks. Rebus cengkeh dan kayu manis dengan air hingga mendidih, kemudian tuang ke gelas dan tambahkan sedikit gula aren untuk memberikan rasa manis. Aduk rata minuman hingga gula aren larut ke dalam air. Diamkan hingga hangat, lalu nikmati.

4. Kopi dan Kayu Manis

Buat kamu para pencinta kopi, kamu bisa nih menambahkan sejumput bubuk kayu manis untuk memberikan sensasi rasa kopi yang berbeda dari biasanya. Selain rasa yang akan menjadi lebih nikmat, tambahan kayu manis juga akan membuat aroma kopi jadi semakin harum. Minuman ini paling cocok dikonsumsi saat santai atau saat udara sedang dingin-dinginnya.

5. Susu Kurma dan Kayu Manis

Kurma menjadi buah favorit banyak orang muslim, terutama ketika bulan Ramadhan tiba. Kandungan gula dalam kurma bisa membantu mengembalikan energi yang hilang saat berpuasa. Nah kalau kamu bosan menikmati kurma dengan cara yang itu-itu aja, kamu bisa mencoba susu kurma yang ditambah dengan sedikit bubuk kayu manis.

Efek Samping Kayu Manis

1. Memicu kerusakan hati

2. Meningkatkan risiko kanker

3. Memicu luka di mulut

4. Menurunkan kadar gula darah

5. Memicu masalah pernapasan

6. Memicu masalah pencernaan